
材料(直径10cmくらいの型2個分)
100%アップルジュース 200g
100%オレンジジュース 40g
牛乳 50g
砂糖 大さじ1
バニラエッセンス 少々
ゼラチン 6g
水 小さじ4
金粉 少々
※ジュースはアップル、オレンジ以外でもOKです。お好みでどうぞ。
作り方
1.ゼラチンを4g、1g、1gにわけ、それぞれ水小さじ2、小さじ1、小さじ1でふやかしておく。
2.オレンジジュースを鍋に入れ、沸騰直前で火を止めたら、ふやかしたゼラチン1gを加えて予熱で完全にとかし、タッパなどの容器に入れて固める。
3.牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰しないように弱火で加熱し、十分温まったらバニラエッセンスを加えて火を止める。
4.ふやかしたゼラチン1gを加えて予熱完全に溶かし、タッパなどの容器に入れて固める。
5.アップルジュースを鍋に入れ、沸騰直前で火を止めたら、ふやかしたゼラチン4gを加えて予熱で完全にとかし、型に流し込んで固める。
6.アップルジュースが固まったらオレンジジュースのゼリーを星型、月型でくり抜き、牛乳ゼリーをフォークなどでこまかくしておく。
7.アップルゼリーの真ん中をスプーンなどでくり抜いて溝を作り、そこにこまかくした牛乳ゼリーを入れていく。
8.牛乳ゼリーの両サイドに金粉をちりばめ、オレンジゼリーをのせたら完成。
もうすぐ七夕なので練習でこっそり1人で作って食べてみました

写真は器にアップルジュース流し込んで作ってますが、タッパなどに牛乳ゼリー、金粉、オレンジゼリーを先に入れて、あとからアップルジュースを流し込むという作り方もできます。
食べるときはタッパからひっくり返して取り出せば、表面が平らなゼリーの出来上がりです

バックを夜空っぽくするためにアイスコーヒーを使うとこんな感じ


アイスコーヒー(200cc)を固めて溝を作り、その中に牛乳ゼリー(50g)を液体のまま流し込み、金粉を散らします。
牛乳ゼリーが完全にかたまったら、上から透明なシロップゼリー(50g)をかけてできあがり〜

金粉はうちはたまたまあったので使いましたが、なければフルーツとかでもいいかも知れませんね
この記事へのコメント
まぁ〜、satoさん、七夕に向けて練習ですね?!
綺麗な天の川が出来ていますね〜。
織姫も彦星も、satoさんもご主人様も、とっても素敵な七夕になりそうですねっ
satoさんのお料理はいつもひと手間かけていて、感心します◎
ひめひめも今日ゼリーを作るつもりですが、大雑把なひめひめは簡単に作れる「カフェオレゼリー」の予定ですっ。あはは。
綺麗な天の川が出来ていますね〜。
織姫も彦星も、satoさんもご主人様も、とっても素敵な七夕になりそうですねっ
satoさんのお料理はいつもひと手間かけていて、感心します◎
ひめひめも今日ゼリーを作るつもりですが、大雑把なひめひめは簡単に作れる「カフェオレゼリー」の予定ですっ。あはは。
変わりに見栄えで頑張ってみようかな〜って感じですね(笑)
でも元々美的センスがないもので、とってもオシャレなものは作れませ〜ん(泣)
今の時期はお菓子はゼリーが簡単でいいですよね〜
作るの簡単、食べるときヒンヤリ、最高です!
カフェオレゼリーもおいしそうですね
でも元々美的センスがないもので、とってもオシャレなものは作れませ〜ん(泣)
今の時期はお菓子はゼリーが簡単でいいですよね〜
作るの簡単、食べるときヒンヤリ、最高です!
カフェオレゼリーもおいしそうですね

satoさん
コメントありがとうございます
七夕ゼリー
美味しそうですね
ワインビネガーの代用
難しいですね
日本の酢は酢が強すぎますので
オレンジの絞り汁を入れて薄めるとか
あるいはブドウジュースでもいいのかな
コメントありがとうございます
七夕ゼリー
美味しそうですね
ワインビネガーの代用
難しいですね
日本の酢は酢が強すぎますので
オレンジの絞り汁を入れて薄めるとか
あるいはブドウジュースでもいいのかな
日本の酢って酸味が強すぎるんですね〜。
オレンジの絞り汁とかぶどうジュースで薄める方法があったなんて知りませんでした!
今度試してみますね。
オレンジの絞り汁とかぶどうジュースで薄める方法があったなんて知りませんでした!
今度試してみますね。
sato さん
コメント有り難うございます
コメント有り難うございます
